La primavera parigina รจ finalmente sbocciata e anche la mia cucina si รจ vestita di toni delicati e motivi floreali. Ammetto di aver impiegato un po’ prima di trovare un nome al dolce che voglio proporvi oggi. Perchรฉ in effetti non รจ nรจ una panna cotta (nel senso stretto del termine) nรจ un vero biancomangiare. Resta comunque un dessert leggero e delicato, perfetto per la stagione dei ciliegi in fiore.ย Cosรฌ nell’indecisione del nome e tra uno sferico dorato e l’altro l’ho semplicemente chiamato cosi: Dalia, delizia gioiello al latte di cocco e mandorla.
Ecco di seguito la ricetta ultrarapida e cruelty free.
INGREDIENTI
- 400 gr latte di cocco (il contenuto di una lattina)
- 100 gr latte di mandorla
- 2 gr di agar agar
- 50 gr zucchero
COME SI FA
- Sciogliete l’agar agar nel latte di mandorla a temperatura ambiente. Aggiungete il latte di cocco (dopo averlo agitato bene ed aver amalgamato parte grassa e liquida) e lo zucchero.
- Versate in un pentolino e lasciate cuocere a fuoco medio fino a bollore, mescolando costantemente con una frusta.
- Versate il composto negli stampini di vostra scelta (io ho scelto formine dai motivi floreali).
- Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigorifero per circa due ore.
Le vostre delizie al cocco son pronte!Se provate le mie ricette e volete pubblicarle su Instagram taggate #goodlifeoclock
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Wow che meraviglia. Mi sono segnata la ricetta in modo da fare un figurone con i miei cugini vagani. Grazie <3
Mi piacerebbe assaggiarla questa delizia. Vegan? ancora meglio ๐
Siii! 100% Cruelty free!