[English below] Settimana intensa, fatta di tante piccole gioie… e siamo a venerdรฌ. Il venerdรฌ la stanchezza si fa sentire sempre un po’ piรน del solito. E allora, quale modo migliore per coccolarsi un po’ se non un dolce sfizioso e facile da realizzare? Ecco un dessert light dalla mia lista dei comfort food: pere al cointreau e sciroppo d’acero.
Se anche voi vi siete imbattuti in una giornata lunghissima e non avete avuto il tempo perย preparare la pasta sfoglia, potete procurarne una giร pronta e seguire la lista degli ingredienti qua sotto. In pochi minuti addolcirete la vostra serata!
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
2 pere
2 cucchiai di Cointreau
2 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiaio di pinoli
opzione: 1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio di latte di mandorla per dorare la pasta sfoglia
COME SI FA
- Dopo aver lavato e sbucciato le pere, tagliatele a metร ed eliminatene i semi.
- Dispornetele sulla pasta sfoglia ed incidetele verticalmente.
- Seguendone la forma, ritagliate i contorni e le foglie lasciando circa 1 cm 1/2 di distanza dalle pere stesse (foto in basso).
- Spennellate i bordi della pasta sfoglia con del tuorlo d’uovo mischiato ad un cucchiaio di latte di mandorla (se non avete intolleranze, un latte qualsiasi andrร bene). Questo passaggio favorirร la doratura della pasta sfoglia.
- Mescolate il Cointreu e lo sciroppo d’acero e versatene un po’ sulle pere.
- Cospargete di pinoli ed infornate fino a quando le pere non saranno dorate.
INGREDIENTS
1 puff pastry sheet
2 pears
2 tbs Cointreau
2 tbs maple syrup
1 tbs pine nuts
option: 1 egg wash (1 egg yolk + 1 tbs almond milk) to make you pastry golden
HOW TO MAKE IT
- Wash and peel the pears. Cut them in halves and remove the seeds.
- Put the halves on the puff pastry and slightly cut them vertically (like in the picture).
- Following the shape of the pear and leaving about 1 cm 1/2 from the pear itself, cut the puff pastry (Do not forget the leaves!)
- Brush the pastry all around the pear with the egg wash (yolk + milk).
- Combine Cointreau and maple syrup together and pour the mix over the pears.
- Sprinkle with pine nuts and bake until your puff tarts will turn golden.
Look delicious! Lovely presentation as well. ๐
Thank you so much! Glad you like it ๐
What a gorgeous dessert. It looks fabulous and I bet it’s delicious.
Thank you leggypeggy! If you were here I’d make one for you ๐
Looks delicious, beautifully presented, Chloe.
http://pinkiebag.com/
Thank you so much Chloe! Glad to have you here.
Ecco, a parte che sei bravissima! Mi hai fatto venire fame ๐ proverรฒ a fare le ricette che hai consigliato ๐