Kids-Friendly Recipes The sweet corner

Puff Pastry Bunny with Pear, Nutella & Hazelnut– Coniglietti di pasta sfoglia con pere, nutella e nocciole

[English below] Una delle cose che amo di più nelle giornate invernali sono i tè pomeridiani trascorsi in buona compagnia! Se poi si aggiungono dei cuori golosi alla pera e  nutella, la serata è assicurata! Oggi, tra tanta dolcezza, anche dei piccoli coniglietti… perchè diciamola tutta, l’Easter mood è già iniziato!

Rabbit

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
1 pera
4 cucchiai colmi di nutella
1 cucchiaio di granella di nocciole
opzione: 1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio di latte di mandorla per dorare la pasta sfoglia

COME SI FANNO

  1. Con una formina a forma di coniglietto ritagliate un numero pari di forme
  2. In una ciotola sbattete leggermente il tuorlo il tuorlo d’uovo con un cucchiaio di latte di mandorla.
  3. Tagliate la pera a piccoli cubetti e mettetene un po’ al centro dei coniglietti
  4. Aggiungete un cucchiaino di nutella e la granella di nocciole
  5.  Con un pennello ripassate i bordi del coniglietto di pasta sfoglia e posizionate il secondo strato sopra il ripieno. Con una forchetta chiudete bene i bordi.
  6. Spennellate la superficie dei coniglietti con il tuorlo uovo e infornate fino a doratura.

Easter Bunny Love

INGREDIENTS

1 puff pastry sheet
1 pear
4 tbs of Nutella
1 tbs hazelnuts
option: egg wash (1 egg yolk + 1 tbs almond milk) to make you pastry golden

HOW TO MAKE THEM

  1. With the help of a bunny shaped cookie cutter, cut as many shapes you can out of the puff pastry. I got about 14 bunnies, to make 7 pastries.
  2. In a small bowl prepare your egg wash. Whisk together one egg yolk and a tbs of almond milk.
  3. Cut the pear in small little pieces an put 1/2 tsp in the middle of half of the bunny.
  4. Add 1 tsp of Nutella and sprinkle with hazelnuts.
  5. Brush their sides with the egg wash, then top them with the second bunny and press down the edges to seal. Secure them using a fork.
  6. Brush them with the egg wash and bake until golden.

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8 Comments

  1. Ma che bei coniglietti dolci, perfetti per il periodo pasquale da portare in tavola. Raffinati e bellissimi!
    Mi segno la ricetta 🙂 Sara

  2. Bellissima questa ricetta, l’idea dei coniglietti per pasqua è deliziosa, sicuramente la proverò.

    1. Grazie! Una ricetta semplice e veloce da realizzare! Qua l’Easter mood è già iniziato 😉

  3. Ma che bei dolcetti ottimi anche per i bimbi golosi soprattutto di cioccolato! Bell’idea io non ho mai provato a fare la sfoglia ripiena dolce.. Presto ci proverò!! ?

    1. Grazie Ilaria! Provali! La ricetta é molto semplice. Nel blog trovi anche i cuori ripieni di banana e nocciolata.

      1. Allora proverò prima quelli alla banana e nocciolata grazie mille!!?

  4. Perfetti per pasqua direi. Anzi mi ha in dato proprio l’ispirazione :-). Devo solo trovare dei taglia biscotti a forma di coniglio

  5. Diana Gelsi says:

    Belli e buoni, sicuramente proverò a farli in occasione della Pasqua!

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