Quest’anno la primavera tarda ad arrivare. Piove ormai da una settimana e questo tempo uggioso persisterà ancora per qualche giorno. Rimediamo portando colore sulle nostre tavole con questi ‘Petites Fleurs’ alle mandorle e limone. Una ricetta leggera e delicata veloce da realizzare
INGREDIENTI
- 200 gr di farina
- 20 gr di farina di mandorle
- 8 gr di lievito per dolci
- 150 gr di burro
- 140 gr di zucchero di canna
- 1 uovo
- 250 gr di yogurt al limone
- la scorza di un limone grattugiata
COME SI FANNO
- In una ciotola capiente unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero. Montate con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo.
- Aggiungete l’uovo e continuate a mescolare, incorporando gradualmente la farina setacciata e il lievito.
- Unite lo yogurt e la scorza di limone grattugiata fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Versate il composto negli stampini ed infornate per circa 25 minuti a 180 °C. Assicuratevi della cottura con la prova stecchino.
- Lasciate raffreddare 10 minuti e decorate a piacere.
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