Vegetarian

Eliche integrali con avocado, limone e olio di sesamo

E’ primavera e la voglia di piatti freschi e leggeri si fa sentire!
Oggi sulla mia tavola un piatto light che profuma di sesamo: eliche integrali con avocado, limone e olio di sesamo.

Eliche integrali con avocado, limone e olio di sesamo

Ingredienti per 2 persone:

160g di pasta integrale
1 avocado
la scorza grattugiata di 1/2 limone

1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo
3 cucchiai di olio di sesamo

Procedimento:

Bollire la pasta in acqua salata e condire con l’avocado tagliato a cubetti e gli altri ingredienti della ricetta.

Suggerimenti:
Potete sostituire le eliche integrali con la quinoa o col riso.

Quinoa con avocado e limone

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