In queste giornate cosi’ atipiche, viene quasi difficile pensare alla Pasqua imminente. Eppure ci siamo quasi. Ancora tre giorni è sarà ‘festa’. Avrà un sapore sicuramente diverso dalle precedenti, ma cio’ che conta è esserci e poter in qualche modo celebrare questo momento con chi ci sta vicino. Vi lascio una vecchia ricetta, golosa e semplice da realizzare. Se avete bambini sarà divertente preararla con loro : coniglietti di pastasfoglia alla pera e nutella. Che l’Easter mood sia con voi!
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
1 pera
4 cucchiai colmi di nutella
1 cucchiaio di granella di nocciole
opzione: 1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio di latte di mandorla per dorare la pasta sfoglia
COME SI FANNO
- Con una formina a forma di coniglietto ritagliate un numero pari di forme
- In una ciotola sbattete leggermente il tuorlo il tuorlo d’uovo con un cucchiaio di latte di mandorla.
- Tagliate la pera a piccoli cubetti e mettetene un po’ al centro dei coniglietti
- Aggiungete un cucchiaino di nutella e la granella di nocciole
- Con un pennello ripassate i bordi del coniglietto di pasta sfoglia e posizionate il secondo strato sopra il ripieno. Con una forchetta chiudete bene i bordi.
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Spennellate la superficie dei coniglietti con il tuorlo uovo e infornate fino a doratura.
